Arroces

Arroz con pollo a la poblana

Ingredientes

1/4 de cebolla picada
25 gr de mantequilla
2 tz de arroz cocido
5 chiles poblanos, sin semillas,asados y pelados
1/4 tz de caldo de pollo
3/4 tz de crema dulce
sal y pimienta al gusto
1 pechuga desmenuzada
1/4 cebolla entera
10 gr de mantequilla

Preparacion

Sofrie la cebolla en la mantequilla, agregue el arroz, mezcle un poco y retire.
Licue los chiles con la cebolla restante, el caldo, crema y sazone con sal y pimienta.
Mezcle el pollo con el arroz y vacie en un recipiente engrasado con el resto de mantequilla y bañelo con la salsa.
Hornee a 190C durante 30 min.
Sirva y decore al gusto.