Filetes en salsa de perejil
Ingredientes
4 filetes de corvina o corvineta
Salsa
1 diente de ajo bien picado
6 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla mediana picada
2 rollos de perejil picado
1 cdta sal
2 cdas vinagre natural
1/2 tz de vino blanco o cerveza
Preparacion
Mezcle todos los ingredientes de la salsa, coloque los filetes en una sarten y cubralos con la salsa.
Cuando empiece a hervir, tape la sarten y dejels cocinar 15 min. a fuego lento.
Sirva acompañado de arroz blaco y vegetales salteados en mantequilla con ajo.
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