Pastas

Macarrones al gorgonzola con almendras y arugula

Ingredientes

100 gr de macarrones
8 hojas de arugula fresca
1 onz de aceite extra virgen
1 diente de ajo picado
100 gr de gorgonzola dulce italiano en cuadritos
40 gr de almendras en trocitos
1 cdta de sal
1 tz de crema dulce

Preparacion

Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que este al dente.
En una sarten caliente con aceite, dore el ajo, agregue las almendras, tuestelas y ponga el gorgonzola a derretir.
Agregue la crema dulce, la sal y pimienta y reduzca el fuego a bajo.
Agregue el maccaron y la arugula picada, saltee por 30 seg. y sirva.