Bocadillos

Hush puppies de jalapeño

Ingredientes

1 1/2 tz de harina de maiz
1/2 tz de harina
1 cdta de levadura instantanea
1 cdta sal
1 cdta de tabasco o salsa picante
1/4 tz de cebolla picada
2 chiles jalapeños frescos
2 huevos
1/2 tz de leche
aceite

Especias
2 1/2 cdas de paprika
2 cdas de sal
2 cdas ajo en polvo
1 cda pimieta negra
1 cda cebolla en polvo
1 cda pimienta cayena
1 cda oregano seco
1 cda tomillo

Preparacion

Vierta en un recipiente las harinas, levadura, sal, salsa picante, cebolla y los jalapeños picados.
Agregue la leche, huevos batidos previamente y mezcle hasta fromar una pasta.
Vierta una cda de la pasta en la freidora y asi sucesivamente hasta terminar que queden bien dorados.
Retire de la freidora y escurra sobre papel absorbente, bañe luego con la mezcla de especias.
Las especias debe mezclarlas bien y puede guardar lo que sobra en un recipiente hermetico.