Acompañamientos

Tortilla de papa con carne

Ingredientes

Salsa de Carne
230 gr. de carne molida
2 envases de salsita de tomate con carne
1/2 tz de chile dulce rojo en trocitos
1/4 cdta comino
sal y pimienta al gusto

Tortilla
2 cdas aceite de oliva
2 tz de papas en rodajas finas cocidas
1/2 tz de cebolla en rodajas finas
4 huevos batidos
1 cubito de pollo desmenuzado

Preparacion

Sofria la carne por unos minutos, agregue los demas ingredientes y cocine a fuego medio durante 10 min. o hasta que la carne este lista. Reserve.
En una sarten mediana, caliente el aceite y coloque las papas en capas alternando con las rodajas de cebolla.
Mezcle los huevos, el cubito y vierta sobre las papas y cocine a fuego bajo 10 min. o hasta que la torta este bien seca.
Voltee cuidadosamente y cocine 5 min. mas hasta que dore.
Cubra con la salsa de carne reservada y sirva de inmediato.