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Piña flambeada con ron

Ingredientes

1 lata de piña en rodajas
80 gr de azucar
1 cdaron
200 ml de chantilly
canela en polvo
hojas de menta para decorar

Preparacion

Escurra bien la piña y espolvoree con el azucar.
Caliente el ron en una olla y cuando comience a hervir, encenderlo para flambearlo y verterlo directamente sobre cada plato con piña.
Reparta en cada plato unas rodajas de piña y una porcion de chantilly, rocie con canela, decore con las hojas de menta y sirva.