Postres

Mousse de queso y fruta

Ingredientes

Base
60 gr de galletas tostadas

Mousse
100 gr de queso crema
150gr de crema dulce
70 gr de azucar

Decoracion
50 gr de mermelada
1/2 limon (el jugo)

Preparacion

Trirure las galetas hasta reducirlas a migas. Reserve en copas de presentacion.
Bata la crema dulce con el azucar hasta que este firme, agregue el queso batido, con movimientos envolventes para que no se baje el crema.
Caliente la mermelada con el jugo de limon en una olla, retire antes de que hierva.
Reparta la crema de queso en las copas con la confitura por encima.
Sirva decorado conhojas aromaticas frescas.