Aves

Escalopes de pollo al limon

Ingredientes

700 gr de pechuga de pollo en filetes finos
2 dientes de ajo picados
sal y pimienta al gusto
1 ramita de perejil picada
1 cda aceite de oliva
1 limon (el jugo)

Preparacion

Salpimente los filetes. Reserve.
Mezcle el ajo con el perejil y agreguelo a los filetes.
En una sarten a fuego moderado con aceite, fria los filetes por ambos lados hasta dorar.
Coloquelos en un pyrex y reserve al calor.
En el mismo sarten, vierta el jugo del limon, y la salsa resultante coloquela sobre los filetes.
Sirva acompañado de arroz blanco.