Acompañamientos

Repollo con pan frito

Ingredientes

1 k de repollo
1 fondo de caldo de pollo
2 cdas aceite
1 diente de ajo picado
4 rebanadas de pan
aceite de oliva
50 gr de queso parmesano rallado

Preparacion

Limpie y corte el repollo en julianas delgadas, cocinelo en una olla con el fondo de caldo hirviendo, cuando haya suavizado al dente, retire y escurra.
En una sarten amplia con aceite, sofria el ajo, agregue el repollo, salpimente y salteee todo junto.
Corte el pan en dados, frialos en aceite hasta que doren y escurrirlos sobre papel absorbente, espolvoreelos con el parmesano.
Sirva el repollo con el pan encima