Ensaladas

Ensalada de papa con queso cottage y cebollino

Ingredientes

1 k de papas cocinadas
300 gr de queso cottage
2/3 tz de cebollinos picados
1/3 tz de perejil picado
2 cdas alcaparras
3 cdas de vinagre de vino blanco
1 cda del liquido de las alcaparras
1 cda de mostaza dijon en grano
sal y pimienta al gusto
1/2 tz de aceite de oliva

Preparacion

Corte las papas en rodajas delgadas.
Aparte combine el resto de los ingredientes y mezclelo con las papas.
Sirva.