Bocadillos

Huevos rellenos

Ingredientes

4 huevos duros partidos a la mitad a lo largo
1 cebolla pequeña picada
1 rollo de perejil picado
1/4 tz de mayonesa
1 cda mostaza
sal al gusto

Preparacion

Cocine los huevos con sal hasta que esten duros.
Dejelos enfriar, pelelos y cortelos, extraiga las yemas. Reserve.
Las yemas mezclelas con el resto de los ingredientes y rellene las mitades con esta mezcla
Sirvalos sobre lechuga o con una ensalada.