Sopa Miso con shiitake y jengibre
Ingredientes
1 cdta aceite girasol
1 cebolla cortada
2 dientes de ajo
1 cdta jengibre rallado
2 zanahorias en tajadas finas
100 gr de hongos shiitake en tajadas finas
8 cds de sopa miso (sobres)
1 lt de agua
Preparacion
Caliente el aceite a fuego medio, añada el ajo, la cebolla y frialos, luego agregue el jengibre, las zanahorias y los hongos. Deje en fuego bajo hasta que la zanahoria este suave. Disuelva el miso en 100 ml de agua y agregue el resto del agua a las legumbres. Cocine por varios munutos. Agregue el miso y no la deje hervir.
Ingredientes
1 cdta aceite girasol
1 cebolla cortada
2 dientes de ajo
1 cdta jengibre rallado
2 zanahorias en tajadas finas
100 gr de hongos shiitake en tajadas finas
8 cds de sopa miso (sobres)
1 lt de agua
Preparacion
Caliente el aceite a fuego medio, añada el ajo, la cebolla y frialos, luego agregue el jengibre, las zanahorias y los hongos. Deje en fuego bajo hasta que la zanahoria este suave. Disuelva el miso en 100 ml de agua y agregue el resto del agua a las legumbres. Cocine por varios munutos. Agregue el miso y no la deje hervir.
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