Carnes

T-Bone con mantequilla worchestershire

Ingredientes

400 gr de T-bone

sal y pimienta al gusto

Marinada

1 onz tequila oscuro

1 onz de aceite

1 ramita de romero

Mantequilla

40 gr de mantequilla

1 cdta de ajo

1 cdta de perejil picado

1 cdta de salsa worchestershire

Preparacion

Mezcle en un recipiente de vidrio el tequila, el aceite y el romero e incorpore el T-bone. Deje marinar preferiblemente un dia antes o 2 hrs como minimo en la refrigeradora.

Salpimente al gusto y cocine en sarten o parrilla por 8 minutos (dependiendo del termino que lo desee).

Mientras, bata la mantequilla con el ajo, el perejil y la salsa.

Sirva acompañado con trocitos de mantequilla encima y ensalada fresca.

Entre mas maduro sea el T-bone, mas suave sera su carne.