Postres

Tres Leches

Ingredientes

1 Caja de queque amarillo preparado segun las instrucciones
1 Lata de leche evaporada
1 Lata de leche condensada
1 Tza de crema dulce

Para el merengue:

3 Claras de huevo
6 Cdas de azucar

Preparacion

Precalentar el horno a 180 C.
Preparar el queque en un pyrex previamente engrasado y enharinado hasta que al introducir la punta del cuchillo salga limpia. Retirar y dejar refrescar y con un tenedor pinchar la superficie.
Mezclar todas las leches y verter lentamente el batido preparado hasta que el queque lo absorba totalmente.
Batir las claras hasta que esten a punto de nieve, agregar el azucar y seguir batiendo hasta que el merengue este firme. Cubrir el queque con el merengue y refrigerar hasta el momento de servir