Ingredientes
2 cds mantequilla
1 cda harina
1 lata de leche evaporada
1 1/2 taza de agua
2 pechugas cocidas con 2 sobres de consome de pollo deshilachadas
Lasagna precocida (las necesarias)
2 tazas de brocoli cocido cortado en trocitos
2 tazas de zanahorias cocidas cortadas en rebanadas delgadas
1/2 taza de queso mozzarella
Preparacion
En una olla a fuego medio, derrita la mantequilla y mezcle con la harina hasta obtener una pasta suave. Agregue la leche evaporada diluida en agua, salpimente y cocine hasta que espese.
Unte una cucharada de la salsa en el molde o pirex de 81/2x13x2 y coloque los ingredientes de la siguiente manera: 1 capa con la mitad del pollo, lascas de lasagna, la mitad de la salsa, el resto del pollo,otra capa de lasagna, una capa de brocoli, una capa de zanahorias, el resto de la salsa y por ultimo el queso mozzarella.
Hornee a 350F por 30 minutos hasta que el queso dore bien. Servir bien caliente.
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