Ingredientes
1/4 tz de aceite vegetal
1 cebolla mediana picada
1 lata tomates escurridos y en pure
2 cdas azucar morena
2 cdas pasta de tomate
2 cdas vinagre de sidra
1 cda salsa inglesa
1 cda tabasco
1 cda mostaza dijon
1 cdta paprika
1/4 cdta pimineta cayena
sal al gusto
Preparacion
En una olla, caliente el aceite y sofria la cebolla. Agregue sal, y el pure de tomate, el azucar, pasta de tomate, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, el tabasco, la mostaza, la p-aprika, y la pimientacayena y mezcle bien.
Baje el fuego y cocine a fuego lento por media hora. Deje que se enfrie.
Puede utilizarla para cubrir la carne y marinar por varias horas en la nevera, dejando algo de salsa para bañar mientras se asa.
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