Bocadillos

Picadillo de raiz

Ingredientes

2 cdas aceite
1 cebolla picada
1/2 k de cicina cocinada y en trocitos
1 k de raiz de chayote, pelada y cortada en cubitos
1 lata mediana de maiz dulce
1 sobrecito de consome de res
1 tz del caldo donde cocino la cecina

Preparacion

En una olla a fuego medio, dore la cebolla y la cecina en el aceite, agregue la raiz de chayote, el maiz, el caldo, el consome y cocine a fuego bajo hasta que la raiz se suavice, mueva de vez en cuando.

Rectifique la sal y sirva, puede ser acompañado de arroz blanco.