Postres

Relleno de mousse de chocolate para queque

Ingredientes

115 gr de cobertra de chocolate
1/2 barra de margarina
2 huevos separados
2 cdas de ron

Preparacion

Derrita el chocolate junto con la margarina en baño Maria o microondas y aparte.
Agregue con la ayuda de un batidor de globo las yemas en el chocolate moviemndo constantemente y cuidando que no se cocinen.
Bata las claras hasta formar picos, agreguelas a la mezcla en forma suave y envolvente.
Convierta en mousse de moka sustituyendo las 2 cdas de licor por 2 de cafe fuerte.