Postres

Queque de Natilla

Ingredientes

1 tz de natilla
2 barras de mantequilla
3 tz de azucar
1 cdta de bicarbonato
3 tz de harina
6 huevos
1 cdta de vainilla
200 gr de fresas y moras frescas
1 tz de crema chantilli

Preparacion

Precaliente el horno a 325F.
Creme la mantequilla con el azucar hasta que palidezca (3 min.), agregue la natilla y mezcle bien.
Aparte mezcle la harina y bicarbonato cernidos, mezcle con los ingredientes humedos y alternando con 1 huevo a la vez sin dejar de batir bien.
Agregue la vainilla y vierta la mezcla en un molde rectangular de 10 pulgadas o en moldes individuales.
Hornee por 1 hr. y 20 min. o hasta que el centro del queque este seco, utilice un palillo de dientes para probar.
Retire y deje reposar 10 min., desmolde y deje reposar otros 10 min. antes de cortar, tome las fresas y moras y sirva sobre cada porcion junto con una cucharada de crema chantilli.