Carnes

Asado de cerdo con leche

Ingredientes

1 k de lomo de cerdo
4 dientes de ajo
sal y pimienta negra al gusto
30 gr de mantequilla
1 1/2 tz de leche
12 papas

Preparacion

Inserte los ajos en el lomo, saltee y selle el lomo en la mantequilla, sazone y remoje en la leche.
Tape y deje cocinar 40 min. en el horno a 350F, agregue las papas peladas y continue cocinando 35 min. mas.
Al final de la coccion, deje reducir la salsa, destapando 10 min., sirva rebanado junto con las papas.
Retire el liquido (salsa) y sirva aparte.