Acompañamientos

Huevos rancheros picantes

Ingredientes

2 tz de pasta de tomate
1 cebolla mediana en rodajas
1 diente de ajo picado
salsa tipo tabasco al gusto
salsa tipo chilero al gusto
1 cda de salsa de vegetales y condimentos
1 cdta de salsa de soya
6 rebanadas de tocineta
6 rebanadas de jamon
1/4 tz de aceite
8 huevos

Preparacion

Licue la pasta de tomate con la cebolla, ajo, tabasco, chilero, salsa de vegetales y soya. Reserve.
Parta en cuadritos la tocineta y el jamon.
fria en aceite caliente cada uno de los huevos, no revuelva.
agregue la tocineta y el jamon y vierta el licuado encima, deje cocer por 7 min. y baje el fuego.
Sirva acompañado de pan tostado.