Pastas

Pasta corta con tomate y albahaca

Ingredientes

1/2 k de tomates rojos, pelados sin semillas y en trozos

3 cdas de aceite

1 diente de ajo

400 gr de pasta corta de su preferencia
sal y pimienta al gusto
6 hojas de albahaca picadas

Preparacion

Caliente el aceite, agregue el ajo entero y deje dorar, agregue el tomate y cocine a fuego medio 20 min. revolviendo para que se deshaga.
Cocine la pasta en abundante agua con sal hasta que este al dente, escurra.
Sazone la salsa con sal y pimienta, agregue la albahaca, mezcle y retire del fuego, vierta la pasta sobre ella y mezcle con cuidado deje 1 min. mas.
Coloque las porciones y vierta 1 cda de aceite en cada uno y pimienta negra recien molida.