Acompañamientos

Huevos rancheros

Ingredientes

1 cda de aceite
1 cebolla picada
1 lata de tomates
2 chiles jalapeños (opcional)
6 huevos

Preparacion

Coloque en una sarten el aceite y caliente, agregue la cebolla y cocine hasta que este transparente, agregue el tomate picado y los chiles, tape y deje hervir 10 min. a fuego bajo.
Aparte, fria uno a uno los huevos con sal, tape y espere a que cuaje.
Sirva en 6 platos la salsa preparada y encima coloque un huevo.