Salsa de culantro y miel de abeja
Ingredientes
Salsa de culantro
1 rollo de culantro
sal y pimienta al gusto
Mayonesa
4 yemas
2 limones
1 onz de jugo de naranja
4 cdtas de miel de abeja
1 tz de aceite
Preparacion
Mayonesa
Licue las yemas con el jugo de limon y naranja y la miel, baje la velocidad y vaya agregando el aceite poco a poco hasta que tenga consistencia de mayonesa.
Salsa
Corte finamente el culantro, agregue a la mayonesa en forma envolvente y refrigere al menos 10 min. antes de servir.
Ideal para acompañar pescados o tacos chinos.
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