Acompañamientos

Flan de esparragos

Ingredientes

400 gr de esparragos pelados
3 huevos
250 ml de crema dulce
30 gr de mantequilla

Preparacion

Precaliente el horno a 350F.
Cocine los esparragos en agua salada por 20 min., escurra y reserve las puntas para decorar.
Licue agregando los huevos, la crema dulce, sal y pimienta.
Pinte los moldes individuales con mantequilla y llenelos con el preparado, cocine en baño Maria durante 25 min.
Decore con las puntas de esparrago y sirva caliente.