Acompañamientos

Omelette con relleno de pizza

Ingredientes

8 huevos
sal y pimienta al gusto
1/2 tz de jamon picado
1 tz de salsa de tomate
1/2 tz de hongos
1/2 tz de cebolla picada
albahaca en polvo al gusto
1 tz de queso mozzarella rallado

Preparacion

En un recipiente bata los huevos, agregue sal y pimienta.
Vierta en una sarten caliente con suficiente aceite o mantequilla y cocine hasta que el huevo en la superficie este casi cocinado, agregue una porcion de salsa, una de jamon, hongos, cebolla, albahaca y queso, doble sobre si mismo a manera de empanada, dejelo unos minutos y retire, repita hasta acabar con los huevos.