Carnes

Medallones con frutas confitadas

Ingredientes

1 medallones de res
1/4 tz de piña cristalizada picada
1/4 tz de camote cristalizado picado
1/4 tz de higos cristalizados piacdos
1/4 tz de nuez picada
4 cdas de piñones (opcional)
1/2 barrita de mantequilla
sal y pimienta al gusto
aceite vegetal

Preparacion

En una sarten derrita la mantequilla, agregue las frutas, nueces y piñones, mueva para que no se peguen, cocine hasta que esten brillosos, retire y reserve.
Sazone los medallones con sal y pimienta, fria en aceite y cuando cambien de color integre las frutas y termine la coccion al termino que desee.