Bocadillos

Mojo de oriente

Ingredientes

1 berenjena grande
1 cebolla sin pelar
2 dientes de ajo machacados
aceite de oliva
2 cdas de jugo de limon
2 cdas de perejil fresco picado
1/4 tz de natilla
4 trozos de pan pita en triangulos

Preparacion

Coloque la berenjena, cebolla, ajos, 1/4 tz de aceite y el jugo de limon en la licuadora, agregue el perejil y la natilla y mezcle.
Pincele el pan con aceite y tuestelo hasta que este crocante en la parrilla del horno.
Sirva con el mojo.