Bocadillos

Brochetas de salmon

Ingredientes

500 gr de filetes de salmon cortados en cuadros de 2.5 cms.
250 gr de berros limpios
1 cda de moztaza en grano
2 cdtas de tomillo fresco picado
1/2 cdta de comino molido
2 cdas de jugo d elimon
2 cdtas de miel

Preparacion

Caliente la barbacoa a temperatura media, Coloque el salmon y berros alternadamente en pinchos ligeramente aceitados.
Ponga la mostaza, tomillo, comino, jugo y miel en un recipiente y mezcle, pincele el salmon con la mezcla y cocine a la parrilla ligeramente aceitada 3 min. de cada lado o hasta el salmon este apenas cocido.