Aves

Piernas con lima y chile

Ingredientes

1/4 tz de jugo de lima
1/4 tz de leche agria si no tiene puede sustituir por 2 cdas de yogurt natural mezclado con 1 de leche descremada
2 cdas de salsa de chile dulce
2 cdas de salsa de soya
12 piernas de pollo sin piel

Preparacion

Coloque los ingredientes en una fuente de vidrio, mezcle y agregue el pollo cortado en varios lugares, cubra y marine por 3 hrs.
Caliente la barbacoa a temperatura media, escurra el pollo y conserve la marinada.
Coloque el pollo en la parrilla ligeramente engrasada y cocine humedeciendo y dando vueltas frecuentemente por unos 25 min. o hasta que el pollo este cocido.