Acompañamientos

Tortas de tiquizque

Ingredientes

1/2 k de tiquizque
1 huevo
4 cdtas de azucar
1 cdta de anis
1 pizca de sal
azucar y acenela en polvo

Preparacion

Pele el tiquizque, lavelo bien y rallelo.
En un recipiente coloque el tiquizque con el anis, huevo, azucar y sal, revuelva bien.
Ponga a calentar aceite, agregue la mezcla a cucharadas formando tortas, dore por ambos lados, retire y deje escurrir en papel absorbente, espolvoree con el azucar y la canela y sirvalas calientes.