Sopas y cremas

Sopa noble

Ingredientes

2 zanahorias picadas
1/2 tz de granos de elote
1/2 tz de petit poas
2 tz de ramitos de brocoli
1 pizca de bicarbonato de sodio
1/2 barrita de mantequilla
1 cebolla en rebanadas
Consome de pollo en polvo al gusto

Preparacion

Cocine las zanahoria, elotes y petit poas en agua suficiente para cubrirlos hasta que esten cocidos, escurra y reserve.
Cocine el brocoli en suficiente agua con el bicarbonato y cuando este cocido retire y licuelo con 1/2 tz de agua de la coccion, reserve.
Derrita la mantequilla en una olla y sofria la cebolla, agregue la zanahoria, elotes y petit poas, remueva, vierta el licuado, sazone con el consome y cocine hasta que hierva, si se espesa demasiado agregue mas agua.