Postres

Terciopelo de frambuesa

Ingredientes

300 gr de frambuesas
2 cdas de endulzante granulado
1 1/2 tz de crema dulce
1/2 cdta de esencia de vainilla
2 claras

Preparacion

Licue las frambuesas con el edulcorante. Reserve.
En una tazon bata la crema dulce con la vainilla a velocidad alta y cuando esponje, agregue la mezcla anterior en forma envolvente y refrigere mientras prepara el resto.
Bata las claras a punto de turron e incorporelas a la mezcla con movimiento envolvente.
Distribuya el postre en copas y refrigere al menos 1 hr. antes de servir.