Postres

Flan de chocolate

Ingredientes

8 dl de leche
80 gr de azucar
4 yemas
25 gr de chocolate en polvo
2.5 dl de crema dulce
85 gr de chocolate en tableta
mantequilla, azucar y chcocolate en polvo al gusto

Preparacion

Caliente el horno a 160C, unte con mantequilla pequeños moldes de flan y espolvoreelos con azucar.
Hierva la leche.
Mezcle el azucar con las yemas, el chocolate y la crema dulce, remueva bien y añada la leche hervida.
Derrita en baño Maria el chocolate y viertalo sobre el preparado de yemas.
Vierta en los moldes y meta al horno 1 hr y 10 min., retire los flanes, deje enfriar y conservelos en refrigeracion, espolvoree con el chocolate y sirvalos bien frios.