Postres

Mousse de naranja

Ingredientes

5 naranjas grandes
7 laminas de gelatina
2 claras
100 gr de azucar

Preparacion

Corte 4 naranjas por la mitad, expriam, reserve el zumo y las pieles.
Remoje la gelatina en agua fria, escurra y calentarlas con un poco de zumo hasta que se disuelvan.
Agregue el resto del zumo.
Bata las claras a punto de nieve con el azucar hasta que esten bien firmes, mezclarlas con el zumo sin batir.
Ralle la naranja restante y agregar a la crema.
Vierta la mezcla en las pieles de naranja reservadas y limpias a manera de tazoncitos y refrigere por 30 min.