Carnes

Albondigas a la griega

Ingredientes

3/4 k de carne molida de res
1 1/2 cdas de mantequilla
2 cebollas picadas
4 rebanadas de pan blanco
1/2 tz de leche
1 diente de ajo picado
1 cdta de oregano
2 huevos
3 cdas de natilla
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

Retire las orillas del pan, remoje las rebanadas en la leche hasta que absorban el liquido.
Derrita la mantequilla en una olla y sofria la cebolla, añada la carne, ajo y oregano, sazone con sal y pimienta, agregue el pan, huevos y natilla, mezcle para integrar.
Cubra con plastico y refrigere 1 hr.
Forme las albondigas y frialas en aceite caliente.