Carnes

Medallones con ajonjoli

Ingredientes

4 medallones d eres
3 dientes de ajo picados
3 cdas de azucar morena
6 cdas de salsa de soya
4 cdas de aceite
1 cda de jugo de limon
1/4 tz de ajonjoli tostado

Preparacion

Coloca la carne y el ajo en un recipiente, espolvorea con azucar y baña con la soya, la mitad del aceite y el jugo de limon, mezcle bien para impregnar. Cubra con plastico y refrigere por 3 hrs.
Caliente el resto del aceite en una sarten, integre los medallones y frialos 1 min. de cada lado para sellar, luego cocinelos hasta que esten bien cocidos, retire y coloque en un platon y espolvoree con el ajonjoli.
Sirva acompañado de verduras cocidas al vapor.