Bocadillos

Fritos de carnaval

Ingredientes

50 gr de mantequilla
40 gr de azucar
1 cda de vainilla
1/2 limon (ralladura)
una pizca de sal
1 huevo
2 cdas de ron
250 gr de harina
aceite

Preparacion

Derrita la mantequilla y deje enfriar un poco, mezcle con el azucar, vainilla y ralladura, sal, huevo y ron, bata hasta espumar.
Agregue poco a poco la harina, amase y extienda sobre una superficie enharinada, dejandola de 3 mm de grosor.
Corte en rombos y fria en abundante aceite.
Escurra sobre papel absorbente.