Postres

Galletas de jengibre

Ingredientes

3/4 tz de margarina
3 tz de harina
1 1/2 cdta de polvo de hornear
3/4 cdta de bicarbonato
1/4 cdta de sal
1 cda de jengibre fresco
2 cdtas de canela
1/4 cdta de clavo de olor
1 1/4 tz de tapa de dulce molida
1/4 tz de agua
1 huevo
2 cdtas de vainilla
1 cdta de ralladura de limon

Preparacion

Creme la margarina con la tapa de dulce y el agua, agregue la vainilla y el huevo.
Cierna todos los ingredientes secos y agreguelos a la mezcla anterior,
Refrigere la masa por 1 hr. saque y estire, corte con molde en forma de hombrecito de jengibre, coloque en una bandeja previamente engrasada y enharinada.
Precaliente el horno a 375F y hornee por 10 min o hasta que esten ligeramente doradas.