Postres

Fresas congeladas con crema

Ingredientes

3 yemas batidas
1 tz de azucar blanca
3 tz de leche descremada
4 tz de fresas frescas en trozos
1 cdta de vainilla

Preparacion

En una olla combine las yemas, 1/2 tz de azucar y 1 tz de leche, cocine a fuego medio removiendo constantemente hasta que burbujee. Retire y refrigere varias horas.
En la licuadora bata la mitad de las fresas, reserve la otra mitad la cual mezcla con azucar.
Vierta en un molde la mezcla de huevo, las fresas con azucar, vainilla y el resto de la leche y refrigere hasta que este firme.
Para servir, bañe con el pure de fresas sin azucar que reservo.