Postres

Panque de naranja

Ingredientes

90 gr de mantequilla
1 1/2 tz de zucar
3 huevos
1 3/4 tz de harina
1/4 cdta de bicarbonato de sodio
2/3 tz de natilla
1 cdta de vainilla
1 cda de jugo de naranja
3 naranjas
9 cdas de azucar glass

Preparacion

Precaliente el horno a 170C.
Bata la mantequilla con el azucar hasta cremar y que este esponjosa, agregue las yemas una a ona, luego la harina y bicarbonato, mezcle bien.
Agregue la natilla, vainilla y la cda de jugo de naranja.
Bata las claras a punto de turron y agreguelas en forma envolvente.
Vacie la mezcla en un mlde previamente engrasado y hornee hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Ralle una de las naranjas para decoracion y exprima todas para hacer un jugo.
Mezcle el azucar glass con un poco del jugo y barnice el pastel con este dulce. Decore con la ralladura, rebane y sirva.