Postres

Tiramisu

Ingredientes

2 huevos separados yemas de claras
200 gr de queso crema
1/2 tz de azucar
18 dedos de señora
1/2 tz de cafe negro cargado
4 cdas de cocoa en polvo

Preparacion

En un tazon bata las yemas, queso y azucar hasta lograr una mezcla homogenea.
Bata las claras a punto de turron e incorporelas en forma envolvente. Reserve.
Remoje los dedos de señora en el cafe y acomode la mitad en un pyrex y encima una capa de la mezcla de queso, repita las capas hasta terminar.
Cubra con plastico y refrigere 3 o 4 hrs.
Espolvoree el cacao encima y sirva.