Postres

Pie de Queso

Ingredientes

1 pqte de galletas de chocolate
90 gr de mantequilla
190 gr de queso crema
1/2 tz de azucar
2/3 tz de leche
1 cdta de vainilla
1 tz de crema dulce
7 gr de gelatina sin sabor
ralladura de chocolate

Preparacion

En un tazon muela las galletas y añada poco a poco la mantequilla hasta formar una masa compacta.
Cubra la base del molde con esta mezcla presionando para que quede uniforme, refrigere.
Licue el queso crema, azucar, leche y vainilla, hidrate la gelatina en la mitad de la crema dulce.
Caliente el resto de la crema, añada la gelatina y forme una mezcla homogenea, vacie sobre la costra de galleta y refrigere hasta que este firme.
Sirva decorando con ralladura de chocolate.