Postres

Souffle de chocolate

Ingredientes

1 tz de chocolate en barra
5 yemas
1/3 tz de azucar
7 claras a punto de nieve
mantequilla para engrasar

Preparacion

Derrita el chocolate, agreguelo a la mezcla de azucar con las yemas medio batidas, agregue en forma envolvente las claras.
Engrase los moldecitos con mantequilla y azucar, hornee a 200C en horno precalentado por unos 10 min.
Sirva apenas salen.