Pastas

Tallarines y espinacas

Ingredientes

500 gr de tallarines
2 zanahorias en tiras delgadas
1 cebolla picada
200 gr de espinaca
1 diente de ajo picado
1/4 tz de caldo
2 cdas de queso parmesano molido
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

Cocine la pasta en abundante agua hirviendo hasta que este al dente, escurra y reserve.
fria el ajo en una sarten con aceite y cuando dore, añada las zanahorias y cebolla, cocine por 5 min.
Agregue las espinacas con el caldo, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que el liquido se haya reducido, retire del fuego.
Mezcle la pasta con las verduras, espolvoree con el queso y sirva.