Ceviche de mejillones con mango
Ingredientes
700 gr de mejillones de media concha precocidos
4 mangos maduros picados
10 limones
1 cebolla morada en tiritas
4 cdas de aceite de oliva extra virgen
pimienta cayena al gusto
1 cdta de perejil picado
sal al gusto
Preparacion
Retire los mejilloes de la concha, mezcle los ingredientes y refrigere por 1 hr.
Sirva bien frio en las conchas, decore con tomate y cascaras de pepino.
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