Ensaladas

Ensalada de jicama y zanahoria

Ingredientes

4 tz de mostaza china picada
1 jicama partida en palitos
2 zanahorias partidas en palitos
4 tallos de apio partidos en palitos

Aderezo
1/4 tz de mayonesa
1/4 tz de sirope de maple
1 tajada de piña
1/3 tz de cebollin picado
3 cdas de vinagre de vino tinto
sal y pimienta al gusto
1/2 cdta de jengibre rallado
1/4 tz de aceite

Preparacion

Licue los ingredientes del aderezo sin el cebollin, rectifique la sazon, arrale con agua de ser necesario, agregue el cebollin, refrigere y reserve.
Mezcle la mostaza china con el resto de los ingredientes, bañe con el aderezo y sirva.