Carnes

Fajitas enriquecidas

Ingredientes

12 rebanadas de papas congeladas
2 cdas de aceite
1 cebolla morada en rebanadas medianas
1 diente de ajo picado
400 gr de arrachera de res marinada en tiras
2 chiles dulces rojos en tiras
2 chiles dulces verdes en tiras
2 chiles jalapeños enteros
salsa para acompañar

Preparacion

Corte las rebanadas de papa a la mitad, frialas en un sarten y reserve.
Aparte, con el resto del aceite, saltee la cebolla y el ajo, añada la carne y verduras y cocine hasta que suavicen, agregue los chiles.
Para servir, agregue las papas y mezcle todo con cuidado, acompañe con su salsa preferida.