Bocadillos

Tacos

Ingredientes

18 tortillas de maiz
100 gr de tocineta picada
1/2 k de carne molida de cerdo
2 tz de frijoles rojos molidos
4 tomates picados
4 papas en pure
1 rollo de culantro picado
2 hojas de laurel
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Fria la tocineta a fuego medio hasta tostar, agregue la carne, frijoles, tomate, papas, culantro y laurel, cocine sin dejar de mover hasta que la carne este cocinada, si le hace falta grasa agregue un poco de aceite. Debe quedar espeso.
Rellene las tortillas y forme tacos, cierre con palillos de dientes.
En una sarten a fuego medio, caliente aceite y dore los tacos.
Sirva acompañados de salsa de tomate.