Bocadillos

Rollos de roast beef con vegetales

Ingredientes

20 tajadas de roast beef
2 zucchinis en julianas sin el centro
2 chiles dulces en julianas
1 zanahoria en julianas
2 tallos de apio en julianas

Salsa
1 cda de mostaza dijon
1 cda de miel de abeja
1 cdta de salsa de rabano pcante
o wasabi
2/3 tz de mayonesa light
1 cda de jugo de limon
2 cdtas de semillas de amapola
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Salsa
Mezcle los ingredientes, rectifique la sazon y refrigere.
Vegetales
Barnice cada tajada de carne con salsa y arrolle los vegetales en ella. Sirva bien frio.